一包綠咖哩，開啟一家店

THAI VEGAN 泰維根打造泰式餐飲創業新模式，攜餐飲解決方案進軍全球市場



THAI VEGAN泰維根 參加2026 台北國際食品展

近年全球餐飲市場正面臨缺工、租金上漲、食材成本攀升等挑戰，如何在維持料理品質的同時，縮短備料時間、降低人力成本，成為餐飲業最重要的課題。

THAI VEGAN 泰維根 ，以「一包綠咖哩，開啟一家店」為核心理念，打造一套讓餐廳快速複製、快速出餐、快速展店的泰式餐飲解決方案，並將於 2026 台北國際食品展正式亮相，邀請餐廳經營者、連鎖品牌、食品代理商及國際進出口貿易商共同探索合作商機。


不同於傳統需要大量備料、熬煮醬汁及仰賴泰國主廚的經營模式，泰維根將道地泰式風味標準化，一包產品即可快速完成多元料理，降低技術門檻，讓沒有泰式料理經驗的餐廳，也能輕鬆推出具有市場競爭力的泰式餐點。


今年食品展最大亮點，是全新推出的常溫綠咖哩醬。產品免冷凍保存，更適合國內物流、零售通路及海外出口。現場將示範搭配豆腐麵，不到幾分鐘即可完成一份香濃滑順、充滿泰式香料層次的綠咖哩料理，不論是健康餐盒、咖啡廳、連鎖餐廳、中央廚房或雲端廚房，都能快速導入。


除了明星商品綠咖哩之外，泰維根也同步發表兩項全新產品──冬蔭植物肉雞腿與冬蔭植物肉包子。將泰國經典冬蔭香料與植物蛋白結合，兼具特色、美味與便利，提供餐飲業更多菜單應用，也讓代理商擁有更多具有市場差異化的商品。


泰維根表示，品牌不只是販售食品，更希望成為餐飲品牌背後的供應夥伴。從開店菜單規劃、產品供應、OEM合作到海外出口，協助合作夥伴快速建立具有競爭力的泰式餐飲品牌。


隨著全球植物性飲食市場持續成長，兼具健康、永續與便利性的泰式植物飲食料理這兩年受到國際市場關注。泰維根從2025年開始也積極布局海外市場，希望透過此次食品展，尋找更多國內外經銷商、代理商及進出口夥伴，共同將台灣研發的泰式植物料理推向世界。


如果您正在尋找能快速導入的新菜色、降低餐廳營運成本、建立自有品牌，或尋找具出口潛力的植物性食品，泰維根誠摯邀請您蒞臨展位洽談合作。


展覽資訊

2026 台北國際食品展 FOOD TAIPEI

📅 展覽日期｜2026 年 6 月 24 日（四）－6 月 27 日（日）

📍 展覽地點｜台北南港展覽館二館 1 樓

📌 攤位號碼｜Q1032


展出亮點

✅ 常溫綠咖哩醬（新品）

✅ 綠咖哩 × 豆腐麵

✅ 冬蔭植物肉雞腿（新品）

✅ 冬蔭植物肉包子（新品）

誠摯邀請：

餐廳經營者｜連鎖餐飲品牌｜食品代理商｜經銷商｜OEM合作夥伴｜進出口貿易商｜海外買主蒞臨交流，共創全球植物性餐飲新商機。