品牌故事

我與泰國的故事，始於在科技業負責東南亞市場的那幾年，2015年起我經常到曼谷出差，每次停留短則兩個禮拜，最長達一個月。除了拜訪客戶、參觀寺廟與歷史古蹟，最讓我眷戀的，是泰國菜辛辣開胃、香味豐富濃郁的滋味——綠咖哩、酸辣海鮮湯、打拋肉、泰式火鍋…等等，甚至是看似平凡的泰式炒麵，每一道我都喜歡。

直到2019年，泰國一位客戶告訴我「生日不吃肉」，這句話深深觸動了我，它是我改變飲食習慣的契機。我從每週生日一天無肉日開始，兩天、三天慢慢更多天無肉日，徹底改變我三十多年的飲食習慣，也讓我意識到植物飲食的重要性。

2021年，我在台北遇見了從小吃素，曾在泰國vegan餐廳當主廚的阿文主廚，我們驚訝於彼此在泰國的時間重疊軌跡，我們分享著對泰國味道的記憶、回憶泰國生活的日常，也萌生共同的夢想-讓道地的泰國料理，讓更多台灣人品嚐、讓植物飲食不再只是生活中的選擇，而是生活中的美好。

這，就是泰維根 Thai Vegan的起點。

2022年我們對此夢想的藍圖越來越清晰，我們想：如果人們不方便出國，為什麼不能在家，也能吃到正宗道地泰式料理？更重要的是，這是快速讓更多世界各地的人品嚐到的方式，於是我們開始計劃泰維根冷凍食品一系列產品。

泰維根產品有以下四點堅持

「我們堅持要讓人吃得安心、吃出健康」

「我們堅持要用農夫友善種植的新鮮香茅、打拋葉、痲瘋柑葉、南薑、刺芹」

「我們堅持泰國味把道地口味呈獻給顧客」

「我們堅持提供無肉泰國料理，零排碳料理替地球永續盡一點心力」

我們相信，真正讓一個品牌被記住的，是它是否讓人感受到『有意義的改變』。泰維根的出現，不只是讓台灣多了一個泰式料理飲食的新選擇，而是讓更多人願意選擇泰維根產品，走向對自己、對家人，對地球未來更好的植物飲食新方向。